廃アンモニアを水素に変換 澤藤電機【展示会場で見つけた面白い商品#19】

19/09/11

マレーシアの環境対応技術の展示会で、コオロギを用いたヘルシースナックを紹介。東南アジアではコオロギを食べるのは以前から非常にポピュラーだ。伝統食材であるコオロギを使ってBBQ味を施したスナックである点や、栄養価の高い今までにない新しい製品として関心を集めた。コオロギは生育させる際に環境に対する負荷が小さいことが特徴だ。だが、試食をためらう来場者も少なくなかった。

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